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        6月3日,市民李海英到市区高畈路上的餐馆吃晚饭,走了好几家饭店,发现店门前都挂着一块“放心消费示范餐饮店”的招牌。招牌上有一个二维码,李海英用手机扫码后,手机屏幕跳出了这家餐饮店的店名、地址、负责人姓名、食品安全等级等详细信息,点击页面上的“溯源查询”,还能看到商家的食材从哪里购买,买了多少,甚至连厨房里在干什么,都能实时看得一清二楚。

     

      “能用二维码直接扫出这么详实的餐饮经营信息,我还是第一次见,真的太神奇了。”李海英感叹说。

     


     

      高畈街是金华市区的老牌餐饮街。目前,k7287正着力创建“高畈放心餐饮示范街”,进一步保障食品安全、巩固文明创建成果、促进夜间经济发展。这个神奇的二维码,正是探索创建的创新之举。

     

      “近年来金华不断筑牢食品安全防线,但仍存在着食品供应缺乏监管、索证索票义务不到位的薄弱环节,我们以‘互联网+’思维,提升食品安全监管水平,实现食品安全全民共同治理。”金华k7287江南市场监管所所长罗成泳说。

     


     

      高畈放心餐饮示范街创建活动中,k7287创新运用物联网、大数据、区块链等技术,从食材源头、采购、配送、检验、加工、消费、监管、证照票据均进行数字化留痕和呈现,真正实现“六全”到位(全部溯源,全程可视,全链保险,全类检测,全民监督,全面监管),从而打造整街范围内餐饮k7食材可溯源、制作可视化、票据电子化、监管社会化的食品安全新格局。

     


     

      目前,高畈街全部18家餐饮店,均已引入“百食百鲜”餐饮生鲜农产品采购平台,并顺利完成食材销售、直播厨房、溯源查询等功能,实现了示范店食材100%可追溯,平台食材100%检测合格,示范店厨房100%可直播,示范店食品100%保险。

     


     

      在高畈放心餐饮示范街创建活动中,k7287还对餐饮店环境进一步规范美化。其中最明显的变化,就是餐饮店内墙上五花八门的宣传资料不见了,取而代之的是几个统一美观的宣传框,每个框内按不同部门分类放置宣传资料,视觉效果更加规范、有序。

     

      “通过高畈放心餐饮示范街创建活动,希望能做强做亮高畈餐饮品牌,并通过其示范引领作用,带动k7287夜间经济‘百家争鸣、百花齐放’。”金华市市场监管局k7287分局相关负责人表示,下一步,k7287还将探索明伦街、中村路等放心餐饮示范街创建,从而逐步打造全域放心餐饮的数字生态圈。

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